L’inaugurazione si terrà il prossimo mercoledì 26
PUBBLIREDAZIONALE – Dopo due anni di crescita costante, selezioni pregiate di etichette e spedizioni in tutta Italia, Gaetano Minoia porta Avvinamente in uno spazio fisico a Fasano, in Via Latorre 8, inaugurando il suo primo Wine Shop.
Lo spazio non è un semplice punto vendita: è un luogo in cui il vino si mostra in tutte le sue sfumature, con i calici che diventano occasioni di racconto di storie e di territori. L’ambiente è pensato per accogliere chi desidera vivere un’esperienza sensoriale, lontana dalle modalità tradizionali di acquisto.
Il percorso di Gaetano Minoia nasce da una passione e dalla volontà di comprendere il vino in profondità. Dopo corsi di wine marketing a Milano e il percorso da sommelier, ha approfondito anche il mondo dell’olio, affinando la capacità di riconoscere aromi, profumi e sfumature, raccontando anche il lavoro che si cela dietro ogni prodotto.
“È incredibile vedere come i produttori riesca a trasformare un frutto con cura e passione”, racconta, e questa attenzione si percepisce in ogni bottiglia che propone, nei consigli che offre e nell’allestimento del suo nuovo spazio.
Negli ultimi due anni Avvinamente ha consolidato la propria identità attraverso la partecipazione a eventi di settore. Gaetano si è confrontato con produttori e appassionati, ha organizzato degustazioni anche a domicilio, portando vini selezionati e oli pregiati direttamente nelle case dei clienti. In quelle occasioni, ogni sorso è diventato parte di un racconto più ampio, un modo per condividere conoscenze e sensazioni, facendo percepire la complessità del vino senza ridurlo a semplice bevanda.
Il Wine Shop di Avvinamente a Fasano rappresenta la naturale evoluzione di questo percorso. Qui, le bottiglie non sono solo esposte: sono inviti a scoprire il loro carattere. Si possono percepire i profumi del legno e del frutto, il respiro della fermentazione, la finezza degli aromi che raccontano il clima e la mano del produttore.
Ogni etichetta è accompagnata da note, suggerimenti e curiosità, e lo spazio stesso favorisce la concentrazione, il dialogo e l’esperienza sensoriale. Varcare la soglia significa immergersi in un contesto in cui curiosità e conoscenza si intrecciano, dove ogni incontro con Gaetano è occasione per comprendere come passione, esperienza e studio possano tradursi in un racconto tangibile e condiviso. Il percorso all’interno dello spazio porta alla scoperta di bottiglie differenti che rivelano storie uniche e le degustazioni conducono a comprendere il lavoro dietro ciascun vino, dalla vigna al calice.
L’inaugurazione del Wine Shop si terrà mercoledì 26 novembre alle ore 19:00 in Via Latorre 8 a Fasano. Un momento per capire come Avvinamente, attraverso eventi, degustazioni a domicilio e selezioni curate, sia diventato un progetto concreto, in continua evoluzione e completamente devoto al vino, capace di trasformare la competenza nel settore in un’esperienza sensoriale unica.
