Il più prestigioso Concorso Nazionale fra gli oli extravergini di oliva italiani
FASANO – La Puglia ospita l’Ercole Olivario, il più prestigioso Concorso Nazionale fra gli oli DOP ed extravergini di oliva italiani. Nel corso della ventesima tappa del viaggio virtuale in Italia attraverso le regioni ad alta vocazione olivicola, il premio si è fermato a Fasano e precisamente a Speziale presso la Masseria Pezze Galere di Alba Guarini.
L’azienda nostrana è una realtà che si intreccia con quella della Masseria e dei suoi alberi da prima dell’Unità d’Italia, nel 1859, e partecipa alla competizione con l’Olio finalista “Alba” monocultivar da olive Picholine.
Il concorso, nato nel 1993 dalla volontà del Sistema Camerale Italiano, rappresenta un importante appuntamento di analisi e riflessione sull’olio extravergine di oliva italiano, sulle sue specificità, sui suoi modelli produttivi, sui problemi legati alla commercializzazione e distribuzione all’interno e all’esterno dei confini nazionali.
Un grande riconoscimento che valorizza le eccellenze olearie italiane e, in questo caso, anche fasanesi.
