Il percorso di studi dura tre anni e prevede piani personalizzati
FASANO – L’IISS “G. Salvemini” di Fasano offre Corsi Serali gratuiti per ottenere il Diploma di Tecnico dei servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera (IPSEOA: Istituto Professionale per i Servizi di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera) e il Diploma di Manutenzione e Assistenza Tecnica (IPSIA: Istituto Professionale Settore Industria e Artigianato). Il percorso di studi dura tre anni e prevede orari flessibili e un piano di studi personalizzato.
È un’opportunità importante per continuare a formarsi o per recuperare gli anni persi e ottenere il Diploma. I corsi serali costituiscono oggi l’unica possibilità per molti lavoratori di costruire o consolidare la propria formazione professionale e realizzare i propri sogni.
Se si è in possesso del titolo di licenza media, se è stato interrotto il corso di studi o si vuole conseguire un nuovo diploma, basta mandare una mail all’indirizzo bris00900c@istruzione.it e iscriversi.
Chi si può iscrivere?
- adulti italiani e/o stranieri lavoratori che hanno assolto l’obbligo di istruzione ma sono privi di un diploma di scuola secondaria;
- studenti che hanno compiuto i 16 anni e, dopo aver assolto l’obbligo scolastico, hanno abbandonato gli studi;
- adulti italiani lavoratori già in possesso di un titolo di studio che vogliono ampliare la loro formazione e conseguire un nuovo diploma
Quando si svolgono i corsi serali?
I corsi si svolgono di sera, dal lunedì al venerdì, con un orario ridotto rispetto al percorso diurno (con un minor numero di materie) e con una fascia oraria flessibile per andare incontro alle esigenze di lavoro degli studenti.
Quali sono i vantaggi di un corso serale?
Le competenze già acquisite in studi precedenti saranno riconosciute come crediti da un’apposita commissione e permetteranno di abbreviare il percorso di studi o di essere esonerato dalla frequenza di alcune materie.
Inoltre, si potrà svolgere il 20% delle attività di studio a distanza con l’uso di piattaforme digitali per una personalizzazione dell’apprendimento e per venire incontro agli impegni di lavoro.
La metodologia didattica utilizzata dai docenti è di tipo modulare (unità didattiche di apprendimento) e mira a promuovere le conoscenze professionali, collegando il vissuto personale dello studente con i contenuti delle discipline scolastiche.
Cosa si potrà fare con il Diploma di Tecnico dei servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera?
- utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di servizi e prodotti enogastronomici, ristorativi e di accoglienza turistico-alberghiera;
- orientare il cliente, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione necessarie per offrirgli un servizio di qualità;
- promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali individuando le nuove tendenze del settore;
- applicare le normative vigenti, nazionali e internazionali, in fatto di sicurezza, trasparenza e tracciabilità dei prodotti;
- agire nel sistema di qualità relativo al settore enogastronomico e alberghiero;
- attuare strategie di pianificazione, compensazione, monitoraggio per ottimizzare la produzione di beni e servizi in relazione al contesto;
- conoscere e utilizzare gli alimenti e le bevande sotto ogni profilo;
- costruire menu accattivanti per i tuoi clienti;
- organizzare la produzione e la vendita dei prodotti.
Cosa si potrà fare con il Diploma di Manutenzione e Assistenza Tecnica?
- riconoscere l’evoluzione dei processi produttivi, le loro componenti scientifiche, economiche, tecnologiche e artistiche;
- utilizzare le tecnologie specifiche del settore e di comprendere l’innovazione tecnologica e le sue applicazioni industriali, artigianali e artistiche;
- applicare le normative che disciplinano i processi produttivi, con riferimento alla riservatezza, alla sicurezza e salute sui luoghi di vita e di lavoro, alla tutela e alla valorizzazione dell’ambiente e del territorio;
- intervenire, con l’utilizzo di strumenti tecnologici, nelle diverse fasi e livelli del processo dei servizi, per la produzione della documentazione richiesta e per l’esercizio del controllo di qualità;
- svolgere la tua attività operando in équipe;
- riconoscere e applicare i principi dell’organizzazione, della gestione e del controllo dei diversi processi produttivi assicurando i livelli di qualità richiesti;
Le iscrizioni sono aperte.
Info: dal lunedì al venerdì, alle ore 11.00 – 13.00 e il martedì anche ore 16.00 – 17.00 – tel. 0804422714 o 3384016900 email: bris00900c@istruzione.it
