Situato nella centralissima via Roma, offre uno scenario unico e suggestivo ed un’esperienza sensoriale a contatto con la natura
PUBBLIREDAZIONALE – “One Love” non è semplicemente un luogo dove mangiare bene: è un’esperienza gastronomica che celebra la ricchezza della cucina pugliese in una veste moderna e accattivante.
Il ristorante, situato nella centrale via Roma a Fasano e gestito dal giovane e intraprendente Domenico Galiano, originario di Monopoli, si distingue per l’atmosfera unica che riesce a creare. Parte del locale si sviluppa all’interno di un giardino che Domenico stesso definisce affettuosamente “la mia campagna a due passi dal centro”. Qui, immersi in una natura rigogliosa, i clienti possono godere di un’esperienza sensoriale completa, tra profumi mediterranei e sapori autentici.
Domenico ha deciso di investire tutto il suo bagaglio di esperienze nel settore della ristorazione in questo progetto, che rappresenta per lui il coronamento di un sogno. Dopo anni di lavoro in ristoranti prestigiosi, del territorio e non solo, ha scelto Fasano come luogo ideale per realizzare la sua visione: un ristorante che unisca l’amore per la propria terra con la voglia di sperimentare e innovare.
Il menù di “One Love” è una dichiarazione d’amore per la Puglia, con piatti che rispettano la tradizione ma la celebrano in chiave moderna. Tra le proposte, spiccano i piatti di terra e di mare, dal pacchero con rana pescatrice alle nostre tradizionali orecchiette alla crudaiola, passando per una entrecote di manzo con cialledda, una porzione di bombette nostrane, terminando con il re dei dessert locali: lo spumone artigianale. Ogni portata è pensata per sorprendere, combinando sapori antichi con tecniche culinarie contemporanee, rispettando la cucina locale e, soprattutto, il cliente. Il tutto è contornato da una selezione attenta di vini e cantine e, nel complesso, permette ai curiosi di accedere al ristorante a prezzi onesti ed in media con il mercato locale.
Ma “One Love” è anche un ristorante inclusivo, capace di soddisfare ogni tipo di esigenza alimentare. Accanto alle proposte tradizionali, infatti, il menù offre una vasta scelta di piatti vegan e gluten-free, preparati con la stessa cura e attenzione. Questa varietà rende “One Love” il luogo ideale per una serata in compagnia, dove ognuno può trovare qualcosa che lo soddisfi in maniera completa.
L’atmosfera rilassata e accogliente del giardino interno, unita alla qualità e alla creatività dei piatti, fa di “One Love” una tappa obbligata per chiunque si trovi a Fasano, sia che si tratti di turisti in cerca di autentiche esperienze pugliesi, sia che si tratti di residenti desiderosi di riscoprire i sapori della propria terra in una nuova luce.
Domenico e il suo staff vi aspettano a “One Love” per farvi vivere un viaggio culinario indimenticabile, dove la passione per la cucina e l’amore per la Puglia si fondono in un’esperienza unica. Venite a scoprire “la campagna a due passi dal centro” e lasciatevi conquistare dai sapori di una terra che non smette mai di stupire.
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Via Roma, 87 – Fasano (BR) 72015
Cell. 331 424 3234
