Sul podio, ancora una volta, lo chef Giuseppe Locoselli
MONACO (GERMANIA) – Lo chef montalbanese Giuseppe Locoselli ha ottenuto un altro prestigioso riconoscimento.
Locoselli, chef in un noto e rinomato ristorante di Bari, ha ottenuto nei giorni scorsi il prestigioso titolo di “The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine in Germany 2024”.
Locoselli, dopo essersi piazzato tra i finalisti nel concorso “The Best Italian Chef Germany 2024”, ha sbaragliato tutti gli altri finalisti nella competizione che si è svolta il 10 giugno scorso a Monaco di Baviera.
Come sempre, Locoselli ha confermato ancora una volta la sua grande passione, il suo impegno e il suo talento, vincendo con la sua ultima creazione: la Bombetta Pugliese 2.0. Un piatto che introduce una innovazione nella cucina tradizionale, in quanto si tratta di una rivisitazione della classica bombetta pugliese con carne di manzo marinata avvolta attorno a un ripieno di pistacchio e caciocavallo dolce, servita su una chip di basilico con spuma di capocollo e un crumble di olive e mandorle.
Insomma, un mix di esaltanti sapori che hanno portato innovazione nella cucina pugliese.
